中華鍋くん仲間入りw

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注文してた中華鍋が届いた。山田工業所さんの24センチの打出片手中華鍋。プロ仕様っぽくてカッコイイ!

寒かったので(!)早速最初の焼き入れの儀式に。

この鉄製の調理器具の空焼きってドコまで焼くのがベストなのかイマイチ分かんないんだけど、説明書に「錆止めニスを取り除く為」って書いてあったので、塗装っポイ色が全落ちするまでひたすら焼いてみた。カナリしつこく。ソコソコ時間要したけれど、持ち手も含んだ全体が黒塗装から鉄色以外のナニモノでもない鉄色に。

洗ったら美しい玉虫色が現れたのには感動(>_<)。更にくず野菜使っての油返しの儀式まで一気に完了っ!

これでいつでもチャーハン作れる中華鍋になった筈w

山田工業所 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 24cm

山田工業所

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by suzukirumina | 2018-02-25 15:15 | カイモノニッキ | Comments(0)